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Willkommen auf meiner Internetseite!

Slider Die Kunst der Motivtorten-Dekoration ist ein Schmaus für die Augen und den Gaumen zugleich! Im deutschen Sprachraum oft verkannt ist der Fakt, dass sich unter einer Motivtorte keine Sahnebombe verbirgen muss, sondern oft ein einfacher Kuchen.

 

Meine Internetseite dokumentiert meine Torten-Projekte und ist zudem eine Zusammenstellung der (für mich) wichtigsten Rezepte, Anleitungen, Materialkunde sowie bewährten Tipps und erspart das Durchforsten der tausenden Anleitungen im Internet; und das ganz ohne Werbung. Vielleicht nimmt sie ja anderen die Scheu, eigene Motivtorten zu erstellen.... Viel Spaß!

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  Neuigkeiten

 
  • 29.05.17: mein neues Logo ist da! Meine Internetseiten wurden direkt damit bestückt und erstrahlen in neuen Farben! Zudem wurde die Seite umstrukturiert und erweitert: Galerie und Tutorial sind nun jeweils eigenständige Seiten,  das Tutorial u.a. um einen FAQ-Bereich erweitert.

  • 27.05.17: erschöpft aber glücklich kehre ich mit vielen Eindrücken, Ideen und neuen Errungenschaften (sagte ich, dass es ein teures Hobby ist?) von der diesjährigen Cake & Bake Germany aus Dortmund zurück

  • 15.05.17: mein Hobby wurde heute um die Kunst der Macarons erweitert, der erste Versuch ist direkt gelungen!

  • 30.04.17: Heute habe ich einen "Backgürtel" (Level Baking Belt, 81 x 7 cm) erfolgreich getestet: der Kuchen ist wunderbar eben gebacken! Eine Anleitung gibt es dazu hier (sogar mit Vergleich)

 

  Über mich

 

Schon immer habe ich gerne gebacken, jedoch eher klassische Kuchen und Torten.
Seit 2014 hat mich dann durch Zufall das Motivtorten-Fieber gepackt. Von Anfang an habe ich mir die Techniken selbst angelesen, dazu findet man fast alles im Internet. Allerdings haben mich erst diverse Grundlagen- und Aufbaukurse weitergebracht, insbesondere für das Modellieren von Figuren, Gesichtern und Blumen.

Da ich viel unterwegs bin und auch nicht über die nötige Ausbildung zum Konditor verfüge, sind Motivtorten 'lediglich' ein Hobby für mich. Aber was für eins!

 

 

© Claudia Notthoff 2017, Impressum

Die Tortenbilder bitte nicht ohne vorherige Rücksprache weiterverwenden.
Auf die dargebotenen Rezepte und Anleitungen erhebe ich kein Urheberrecht,

weil diese eine wilde Sammlung von Familienrezepten, Beiträgen aus Internetforen, Fachbüchern, Blogs und eigener Erfahrungen sind.